Hasta ahora, nuestros productos agrícolas se ofrece al consumidor como alimentos. Pero hay otra cuestión en su consumo, más espiritual, las vitaminas y otros nutrientes,……..
La industria farmacéutica y otros laboratorios, trabajan sin descanso para conseguir sintetizar estas sustancias y ofrecerla como remedio a infinidad de trastornos humanos.
Nuestros productos agrícolas, y en especial las frutas, son farmacias naturales encapsuladas sin efectos segundarios y son, además, la envidia de traficantes y científicos. Los primeros son los montadores de monstruosos y sofisticados laboratorios donde los científicos puedan escudriñar en la esencia misma de las frutas, y 'engañarlas' para obtener información de su composición y poder fabricar, con productos sintéticos, algo que se le parezca.
Pongo la idea en limpio. Desprecio los productos naturales de la fruta y tomo otros, sintéticos que pretenden ser parecidos.
Llegado a este punto me hago un pequeño gran lio. Porqué un médico no entrega nunca una receta en la que escriba, con mala letra, incluso, ‘tome tres ciruelas pintas, por la mañana en ayunas, dos antes de la comida y, por la noche, cinco antes de acostarse’ o ‘dos dientes de ajo en ayunas’ o ‘en ayunas, el jugo de dos limones mezclado con aceite de oliva virgen extra o agua caliente’?.
Porque no se trata sólo de las típicas, socorridas y cansinas, vitaminas, que también, sino de multitud de otros nutrientes.
Como leo lo que pillo, hoy he pillado una revista con un artículo sobre las bondades del limón y he quedado boquiabierto.
Por indicación de la revista he leído lo que, sobre el limón, dice la Enciclopedia de los alimentos curativos. Aunque la definición es larga aun se queda corta ante el reciente descubrimiento de dos nuevos componentes, el limonoides y flavonoides. Los flavonoides limitan la acción de los radicales libes y los limonoides mejora la salud humana al ser agentes anticancerigenos, reducir el colesterol y tener capacidad antiviral.
Con permiso, les transcribo lo que escribe la revista sobre las bondades del limón.” Es alimento y potentísimo fármaco natural, es antioxidante, antibacteriano, antiviral, antifúngico, alcalinizante, cardioprotector, desintoxicante, diurético, estimulante del hígado y el páncreas, astringente, antiescorbútico, antihemorrágico, antihistamínico, analgésico, antianémico, antipirético, cicatrizante, hipotensor, expectorante, hidratante, hipocolesterolemiante, hipotensor, inmunoestimulante, remineralizante, tónico, venotónico y anticancerígeno”.
De acuerdo con lo anterior no entiendo como nuestros científicos de aquí, de Murcia, que los tenemos y buenos, no confirman estas bondades, mediante los estudios que hicieran falta, y salimos al mundo vendiendo limones, no como alimento, como hacemos ahora, sino como fármaco, es mucho más efectivo.
Y así, con este trajín, hasta otro día.
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